L’imagerie thermique pour garder les fruits & légumes frais
Une étude de l’université de Géorgie suggère que de nouvelles technologies de mesure de la température pourraient simplifier le processus de la gestion de la chaîne de froid. Selon les chercheurs, l’imagerie thermique pourrait aider à contrôler les températures avant et après la récolte des fruits et légumes. En captant le rayonnement infrarouge des fruits et légumes, celle-ci permet de mesurer la température sans contact.
