Des biens de consommation essentiels à partir de déchets alimentaires
Le projet WASTE2FUNC, financé par l’UE, a développé un modèle de bioraffinerie qui convertit les déchets alimentaires et agricoles en molécules fonctionnelles de grande valeur (acide lactique et biosurfactants) destinées aux produits d’entretien ménager et de soins personnels.
