La nouvelle agriculture : défier la gravité
Que ce soit un système vertical, que ce soit un système rotatif, le secret est dans l’automatisation, puis dans le fait de cultiver à l’intérieur et sur plus d’un étage. En 2020, une chaire de recherche a été créée à l’Université Laval pour tester et développer des systèmes de culture en environnement contrôlé. Martine Dorais en est la responsable. Elle souhaite permettre aux entreprises québécoises d’améliorer leur performance agronomique. Les Serres Vaudreuil testent le tout depuis l’automne 2021 avec des fraises, mais visent également d’autres fruits et légumes.
