Rendre les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires plus vertes
Repenser les chaînes d’approvisionnement dans l’agroalimentaire pour qu’elles soient locales et plus vertes, c’est le projet de recherche piloté par une professeure de l’UQAM. L’initiative, baptisée Carotte AA, a obtenu près de 400 000 $ du Fonds Nouvelles Frontières en recherche. Carotte AA s’intéresse à certains aspects des chaînes d’approvisionnement afin de les rendre plus responsables sur les plans social et environnemental.
