Mutualiser en alimentation
Cette série de 3 carnets a été réalisée dans le but de documenter des initiatives de mutualisation agroalimentaires afin de mettre en lumière leurs conditions gagnantes et de transférer ces connaissances pour faciliter leur reproduction ou un changement d’échelle.
L’impact des initiatives de mutualisation sur l’autonomie alimentaire
L’impact de la mutualisation sur la viabilité des entreprises utilisatrices
L’impact de la mutualisation sur la qualité de vie des personnes qui travaillent en production et en transformation alimentaire
